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“人文大讲堂”系列讲座之二十三——马雅琴教授学术报告会

日期:2013-11-23来源: 作者:关注:

1121晚七点半,“人文大讲堂”系列讲座之二十三——马雅琴教授学术报告“酒圣杜康”在博识楼1201教室举行。报告由中文系副主任武国权主持,韦爱萍、王麦巧、贺晓玲、师帅等老师及200余名同学聆听了此次报告。

马雅琴教授首先对酿酒始祖杜康做了简单介绍,关于杜康的出生地学术界目前有四种说法,经考证杜康生活在汉代,是陕西白水县康家卫村人。接着她又介绍了杜康酿酒的历史过程,通过东汉许慎《说文解字》和晋代诗人陶渊明诗序中的记载,指出杜康是在前人酿酒的基出上发明了以高梁为主要原料的酿酒技术,同时提到此技术在中国影响很大,以至于今天中国四大名酒均是以高梁为主原料酿造的。随后马教授就杜康酿酒对中国酒文化展开了详细的论述,内容涉及“与酒有关的故事”、“酒与文学艺术”、“中国人的饮酒习惯”三个部分。在结尾处马教授又谈到了杜康的影响力,“两省三县争杜康”,最后出现三杜鼎立的局面。本次报告会中,马雅琴教授用详尽的史料给我们展示了我国酿酒始祖的故事,杜康已经不简单的是一个人名,更是一种文化,同样人们对杜康酒文化的认同感也随之加深。

在此起彼伏的掌声过后,韦爱萍教授对本次报告会做了简要评价,对马教授的讲座给予了高度评价,同时希望同学们以本次讲座为契机,发掘并弘扬地方文化。

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